24-03-2025

Cervecería Quilmes invertirá 3,4 millones de dólares en mejorar su eficiencia hídrica

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Cervecería y Maltería Quilmes presentó sus últimas novedades en relación con la preservación del agua, en el marco de su compromiso con el desarrollo socioeconómico de la Argentina y en el Día del Agua. Como parte de su estrategia de gestión de recursos naturales, la compañía anunció para este año una inversión de 3,4 millones de dólares en iniciativas de eficiencia hídrica y equipamiento.

"Con 133 años de historia en la Argentina, en Cervecería y Maltería Quilmes trabajamos para evolucionar constantemente y permanecer vigentes por 100 años más. La cerveza se elabora con ingredientes naturales y el agua es uno de los más importantes en su producción, por lo que las inversiones y la búsqueda de mejora continua son fundamentales para asegurar la disponibilidad y calidad de este recurso. Esto es esencial para garantizar no solo la excelencia de nuestros productos, sino también el bienestar de las comunidades en las que operamos", comentó Gonzalo Fagioli, VP de Asuntos Corporativos.

Por su parte, Vanesa Vázquez, Gerente de Impacto Positivo, señaló que "la seguridad hídrica es uno de los desafíos más importantes y complejos que enfrentamos como humanidad. Como compañía, buscamos brindar soluciones basadas en la ciencia, la tecnología y la naturaleza con proyectos orientados al cuidado del agua y sus usos".

La preocupación por el cuidado del agua y el rol de las empresas en este tema están instalados en la población. Una investigación reciente (El Taquión, 1446 casos - Octubre 2024) reveló que: 7 de cada 10 argentinos consideran que la conservación del agua es una prioridad, 9 de cada 10 creen que todas las empresas deberían reducir el uso del agua y el 97% de los encuestados opina que las empresas deberían invertir en prácticas de uso más responsable del agua.

En este marco, la empresa mejoró su eficiencia en el uso del agua en un 19% entre 2020 y 2024 y continúa avanzando en la optimización de sus operaciones. Las nuevas inversiones permitirán implementar tecnologías como: procesos de ósmosis con reducción de porcentaje de rechazo de agua, incorporación de equipamientos de Electrodiálisis Reversible (EDR) para optimizar consumos, optimización de los procesos de limpieza de equipos de producción para reducir tiempos de lavado.

Conscientes del impacto del estrés hídrico en algunas regiones, Quilmes lidera iniciativas para mejorar la disponibilidad y calidad del agua en las comunidades donde opera. Desde 2018, la compañía ha invertido 600 mil dólares en seguridad hídrica en Mendoza, destacándose la creación del Fondo de Agua, el primero de su tipo en Argentina; diagnóstico de la cuenca del Río Mendoza; educación ambiental y restauración de biodiversidad a través del proyecto Sumá Nativas; y monitoreo y medición de mejoras en la calidad y disponibilidad del agua. Además, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) movilizó 230 mil dólares adicionales para escalar estos proyectos.

La cuenca del Río Mendoza abastece a más de un millón de personas y es clave para el desarrollo económico y ambiental de la región. Tras los incendios que afectaron más de 15.000 hectáreas en 2019, la compañía ha trabajado activamente en su restauración.

El objetivo para este año es iniciar la última etapa del proyecto, que consiste en monitorear la cantidad y calidad del agua mediante Waterplan, una plataforma de tecnología basada en la ciencia que permite medir recursos hídricos a gran escala con datos globales, detectar riesgos relacionados con el agua, medir la infiltración y variaciones en el flujo de agua, y definir escenarios de intervención y evaluar su impacto.